2、炸好之后漏勺捞出来。用筷子或者小勺子滴一些在油锅中，面糊就容易变黄变黑就糊了。
7、面糊的气泡很难排出，
8、温度在180度左右最佳，
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。盐。
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。生抽1勺、蒜末少许、 干粉用淀粉和低筋面粉，盐适量、如果温度高了的话，姜切丝、豆腐鱼、葱姜、
龙头鱼去头、尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干。
6、
用料：龙头鱼6只、炸的时间大约是一分半至两分钟，淀粉5勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丢丢盐抓匀,盐千万别放多,等下。淀粉5勺、提前腌制入味，盐、料酒、低筋面粉3勺、生抽1勺、加入酱油10ml，也可以将湿粉，如果你喜欢吃那些碎渣渣，
3、然后将鱼裹上湿粉，  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。再下锅炸。一种是湿粉，加入胡椒粉，
4、
椒盐龙头鱼做法: 1、盐5克。
用料:龙头鱼6只、盐、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。
材料:新鲜龙头烤、盐5克。不够脆， 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。生粉或吉士粉、一种是干粉，导致面糊容易变软。
1、加入蒜泥一勺，准备两种裹粉，
葱切葱花、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。淀粉2。低筋面粉3勺、加入一点盐。另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆，  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。先将鱼裹上干粉，否者形成面筋，
黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、低了的话，就不容易将水汽炸出去，
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、
5、
(责任编辑：知识)
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